《金色の天明を飲めば天明の美味しさ、美しさが分かる！》 「天明」の最大の長所は、澄み切った美しさ。 優しい甘味と酸、美しい余韻。 透明感に満ち溢れています。 そんな「天明」の美しさを堪能して頂くのに最もおすすめなのが、蔵の看板商品「金色の天明」こと、夢の香37です。 元々は「夢の香40」「限定リッチ」という愛称で親しまれ、その名の通り、限定品でした。 (40というのは精米歩合のことですが、40%表記なのに実は37%精米だったことも。) とにかくスゴい人気振りで、あまりの美味しさに、弊社でも品切れの際には問い合わせを頂戴する程。 そこで、「曙酒造」は皆様からのお声に応えるべく、限定から定番に昇格を決断。 商品名も「夢の香40」から「金色の天明」に変更、現在に至っております。 使用されている夢の香は福島県オリジナルの酒造好適米で、地元会津坂下産です。 「曙酒造」では年々使用率が上がっており、名実共に蔵の顔になっております。 使用されている酵母も県オリジナルということで、オール福島。 文字通り、福島県の地酒です。 福島県オリジナル酵母由来の華やかな香り、透明感、柔らかい米の旨味、甘味、「天明」らしい酸が生きた、素晴らしい完成度！ 元々は超限定品だった酒が年間通して飲めるのですから、これ程嬉しいことはありません！ 「金色の天明」を飲めば「天明」がきっと好きになる！ 「限定リッチ」から更にリッチになって定番に昇格した経歴を持つ蔵の看板商品です！ 天明ファンを更に増やしてくれる酒として、自信を持っておすすめいたします！
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