アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ 【商品名】
アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ ベッカッチャイア IGT トスカーナ 赤ワイン イタリア トスカーナ 2012 750ml Beccacciaia IGT Toscana商品説明
ベッカチャイアは地中海からの海風が通る南向きのゆるやかな斜面に埋まっているメルロー100%で作られる赤ワイン。1999年にフランスのクローンを植樹。栽培面積は約2ヘクタール。株密度は1ヘクタールあたり5,500本。湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる、この生産者の区画ならではの土壌。乾燥した土壌から充分な水分と養分を葡萄に与えるように、6-8つの芽のみを残し凝縮度を高めるように剪定をして凝縮度を高めています。醸造の後、ミディアムトーストのフレンチ、またはアメリカンオークを使用。新樽1/3、一度使用1999年に仏クローンのメルローを植樹。栽培面積約2ha。湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。ベッカチャイアは地方名でヤマシギ(ベカス)のこと。テイスティングコメント
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
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