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商品の仕様 | |
外観デザイン外観デザインは凹凸が少なくスッキリかつ高級感アップ。操作パネルはデザイン統一により操作性向上。収容可能天板1/1ホテルパン5枚もしくはフランス天板5枚を収容可能。(従来のホテルパン5枚収容専用機種とフランス天板5枚収容専用機種を機種統合)。冷却性能の向上庫内温度設定の最低は-20から-40に変更。加熱調理食材の粗熱取り及び急速冷却に加えて急速凍結も可能。冷媒の変更R404A(GWP:3920)からより環境負荷の低いR448A(GWP:1387)に変更。清掃性の向上防水ファンモーター採用により、庫内全体の水洗いが可能。扉を閉じた状態での乾燥機能追加。ブラストチラー/ショックフリーザーとは 熱々の調理品の粗熱取りや急速冷却・急速凍結をするための機器です。急速に冷却することにより、おいしさと香りを封じ込め、作り立ての状態をキープします。食品本来の香りも逃げず、色抜けも防ぎます。冷却時間を短縮して効率よく計画生産ができます。食中毒菌の増殖温度帯を一気に通過させることで、食の安全安心を守ります。主なオススメ先:ホテル・レストラン・中華料理店・日本料理店・居酒屋などの外食産業、病院・福祉施設・学校・保育園などの集団給食、デパート・スーパーマーケット・惣菜店などの小売業に。機種名:QXF-005SFLT外形寸法[mm]:W750×D750(810)×H850 ※( )はハンドル込みの数字。有効内容積:111L製品質量:120kg冷却性能:30→0 10分以内30→-20 20分以内電源:単相100V冷却時消費電力(50/60Hz):811W霜取時消費電力(50/60Hz):520W※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 |
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