三笑楽のフラッグシップ、純米大吟醸。豊かな旨味の出るお米「雄町」を40%まで精米して、伝統的な山廃仕込み製法で醸したお酒。高精白米ならではのクリアな味わいながら、程よい旨味と穏やかな酸味が食事を引き立てます。おすすめは冷酒から常温。白身魚、サーモンなどのムニエル、クリームソース煮などとは相性が抜群です。2022年香港でのオリエンタル酒アワード、純米大吟醸、芳醇部門にて金メダル受賞。
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