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【新品】横型業務用恒温高湿庫幅1500×奥行600×高さ800(mm) SHU-G1561SA パナソニック

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生鮮食品はもちろん、多彩な食品を高鮮度管理する恒温高湿庫。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

・温度と湿度の両面から高鮮度をキープする、
　三洋　テーブル型(横型) 業務用恒温高湿庫

湿度を平均90%以上に保って鮮度をキープ。
貯蔵結果に見る鮮度維持力。
恒温高湿庫は湿度90%以上で温度変動幅が一定。庫内も無風だから食品の乾燥を防ぎます。
冷蔵庫で保存するよりも鮮度を保つことができます。
高湿度だから用途いろいろ。
あらゆる厨房にて大活躍の恒温高湿庫！※マイナス温度で使用されますと、使用条件により庫内にて
　氷が成長することがあります。
　この場合は、強制霜取スイッチを押すか電源を止め、
　定期的に氷を除去してください。

・庫内と凝縮器の温度履歴を保持・出力が可能・センターピラーレス構造で出し入れラクラク・ノンラップで貯蔵できるのが強みで、作業の合理化に大きく役立つ、
　三洋　テーブル型(横型) 業務用恒温高湿庫

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・有効内容積　262リットル・温度設定範囲　-5～+13(氷温温度帯対応)・幅1500mm、奥行600mmタイプ搬入設置も承りますのでお気軽にメールまたは、お電話：本社(055-920-8008) へお問い合わせ下さい。
仕　　様【メーカー】パナソニック【型　　番】SHU-G1561SA【電　　源】単相100V (50/60Hz)【外形寸法】幅1500×奥行600×高さ800(mm)【内形寸法】幅1070×奥行467×高さ515(mm)【消費電力】冷却時160/168W、霜取時256/254W【内　　装】ステンレス鋼板【製品質量】95kg【付属品】棚1枚、底敷1枚、棚受5個、排水ホース1本付【備　　考】水冷式仕様、ガラス扉仕様は受注生産になります。　　　　　　お気軽に当社へお問い合わせください。【送料について】沖縄・北海道・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。御問い合わせ先はメールあるいはお電話：本社(055-920-8008) にて承っております。
商　品　詳　細
恒温高湿庫は、高湿度で大量に保存したい食品や、ラップが困難な食品の貯蔵に最適な機器です。
恒温高湿庫ならノンラップで貯蔵がOK!庫内が無風で冷気循環がないため、食品が直接触れていなければ相互汚染の心配はございません。
こんな時に恒温高湿庫は大活躍！
庫内湿度90%以上	庫内空気温度変動幅±1
庫内ファンなし無風
割烹、料亭、寿司店刺身や寿司ネタなど、生ものの食材が中心となる割烹や寿司店では、ラップなしでも乾燥することのない恒温高湿庫が活躍を致します。センターピラーレスタイプならば、大きな舟盛りも収容が可能となります。	レストラン下ごしらえをした食材やソースなど風味を損なわずに保存。オーダーが集中した際も素早く対応ができます。サラダ類もいつも新鮮な状態を保てます。
和・洋菓子フルーツ類や生クリームを多く用いた洋菓子も、乾燥させず上手に保存ができます。適当な湿度で風味をしっかりキープ。洋菓子のしっとりとした感触を維持できます。
ホテルパーティーや宴会などで、常に大量の料理を提供するホテルは、厨房での作業も大変です。恒温高湿庫は、調理された食材の美味しさをそのままに保存することができるので、早くから準備をしても大丈夫です。給仕の直前まで慌ただしい思いをせずに済みます。	ステーキハウス肉の乾燥や変色を抑えてフレッシュに保存できるだけでなく、適度に時間を置くことで低温熟成させ、肉本来の旨みを引出します。冷凍肉の解凍用としても最適です。
そば、ラーメン乾燥・変色しやすい生麺も、恒温高湿庫なら安心して保存できます。商品ロスの心配もなく、多めに仕込んでおけるため、大量注文にも素早く対応することができます。