. Vines would have existed in the first century， Chablis is a dry white wine， marked by its grape variety， chardonnay， called "beaunnois" in Chablis， and by its terroir， kimm・・ridgian limestone and a cooler climate than the rest of Burgundy.The old vines are made from vines more than thirty-five or fifty years old， which produce more concentrated grapes. It is a more powerful and complex wine than generic chablis， it is round and rather fruity， with aromas of honey and spices， long in the mouth. It is a wine of guard.Wine Score : 92/10075cl Chablis Blanchot Domaine Raveneau 1998 / シャブリ ブランショ ドメーヌ ラヴノー 1998
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