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ミード（蜂蜜酒）は、蜂蜜を発酵させて造ったユニークな珍しい飲み物です。蜂蜜酒は人類最古の発酵飲料で、古 代ギリシアでは「アンブロシア－神々の飲む不老不死の酒」として知られていました。
海賊バイキングは蜂蜜酒を 飲むと精力がつくと信じていたため、新婚のバイキングの男性は子供が授かるよう結婚後１か月間はミードを飲み続けました。この期間が蜜月(ハニームーン)として知られるようになり、ここから「ハネムーン」の伝統が生まれました。
シナモンとクローブの香りが口いっぱいに広がり蜂蜜と柑橘類の味が寒い日に元気づけてくれます。
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