【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ ド ラ ジャナス / IGPメディテラネ ロゼ 2022 ロゼ グルナッシュ シラー ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日

ワイン評論サイト VINOUS 88点
ナチュラルな色あいのフレッシュロゼワイン

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスはコート・デュ・ローヌ地方南部、シャトーヌフ・デュ・パプの優良生産者。トップキュヴェがR.パーカー氏から100点評価を受けるなど、国際的にも高い評価を受けています。現在ではクリストフとイザベルの兄妹が運営しています。

農薬や殺虫剤を使わず､肥料も自然のものを使用。除草剤などは使用しません。赤ワイン的な醸造のロゼ・ド・セニエ法と白ワイン的な醸造の直接圧搾法、各50％で仕込まれます。そのため、ナチュラルな色合いになります。

ロゼ・ド・セニエ法
黒ブドウをプレスし果皮と果汁･種子を一緒にタンクに入れ､浸漬（マセラシオン）するところまでは赤ワインと同じ製法。浸漬して果汁が色付いてきたら､醸造の途中で果汁のみを抜き取り､別のタンクで発酵。他のロゼワインの製法と比べてブドウの果汁が皮と接している時間が長くなるため､色合いが濃く､タンニンが多く含まれているロゼワインになります。
直接圧搾法
赤ワイン用の黒ブドウを使いつつ､白ワインに似た製法で造る。セニエ法と比べ､スキンコンタクトの時間は短くなるので､色合いは淡く軽やか

柑橘類とオレンジの皮のジューシーな香りに、ほのかなミネラル感が感じられます。軽やかでフレッシュな味わいで､エレガントでクリーンなフィニッシュです。

平均収量：50 hl/ha、栽培面積：3 ha
飲み頃：瓶詰後2年　提供適温：11-13
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