山梨県で
日本一の食中酒を目指して醸される
笹一酒造の限定流通酒『旦』の
鮮烈なフレッシュさと
洗練された食中の味わいを持つ
山廃仕込みの無濾過生原酒です。
爽やかで柔らかく、
芳醇で瑞々しいキレの良い酸味を含んだ
果実の香りを感じ、
優しい米由来の旨味と
やかな味わいが口の中に広がります。
スッキリと切れる酸味も
しっかりと感じられる王道の食中酒です！
肉料理、すき焼き等、
和洋問わずお愉しみいただける逸品です。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：麹米 五百万石／掛米 美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：+1.5
酸度：1.9
アルコール分：15度
製造年月：2024年2月
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